Ingredientes :
- 1 xícara grande Goma de mandioca peneirada
- Sal a gosto
- Manteiga para pincelar
- Carne de sol desfiada
- Queijo Coalho
Modo de Preparo :
Em uma vasilha prepare a massa botando uma pitada de sal e mexendo para misturar o sal com a Goma de mandioca , Reserve .
Ligue o fogo e aqueça um pouco uma frigideira com uma colher grande vá botando a goma e espalhando de forma que fique arrumada e redondinha dentro da frigideira , fogo médio , balance a frigideira um pouco para ver se a goma já estar durinha se estiver com ajuda de uma colher vire para endurecer o outro lado não precisa ser muito pois a frigideira já estar quente . Desligue o fogo e ponha a tapioca em um prato , pincele um pouco de manteiga bote a carne desfiada dentro o queijo coalho já assadinho e feche a tapioca .
O queijo Coalho também pode ser substituído por queijo mussarela é só você derreter um pouco o queijo e botar por cima da carne assim como a carne também pode ser trocada por frango ou outro recheio da sua preferencia .
Bon appétit !!
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